Victoria Maseda Rodríguez (Lugo, 1976) es farmacéutica de formación y cocinera por vocación. Tras años trabajando en una multinacional farmacéutica, decidió dar un giro radical a su vida y apostar por lo que realmente la hacía feliz: la cocina. De ese impulso nació Masseda Catering de Origen, una empresa ubicada en Madrid que ofrece propuestas gastronómicas basadas en producto gallego y que cuenta entre sus clientes con compañías como Amazon, Google, Telefónica o Pfizer.
El cambio de rumbo llegó tras una anécdota cotidiana: una leche frita mal servida en la oficina. Victoria decidió preparar la suya, y aquella receta casera, heredada de su abuela en Rábade, conquistó a sus compañeros. Aquel gesto, unido a una pérdida personal, la llevó a lanzarse al mundo del catering. Desde entonces, han pasado más de doce años de cocina a fuego lento, trabajo constante y mucho corazón.
Especializada en repostería en sus inicios, pronto amplió su propuesta al mundo del cátering corporativo y de eventos, siempre con productos gallegos de origen: merluza de Celeiro, porco celta, fabas de Lourenzá o empanadas “de verdad” que triunfan entre los madrileños. Además de liderar su empresa, en 2024 ha sido nombrada chef ejecutiva del nuevo restaurante del Centro Gallego en Madrid.
Victoria preside también la Asociación Xacobea de Gastronomía e Turismo, desde la que defiende la idea de que Galicia se saborea con los cinco sentidos. Su cocina combina raíces, emoción y técnica, en una alquimia diaria que transforma ingredientes en recuerdos.
Cocina gallega para eventos únicos